（原标题：肯德基通知部分居品加价2%，这些套餐保管原价）

12月24日，肯德基中国通知对部分居品初始调价，调价平均涨幅为2%，具体调遣限度在0.5元至2元不等。《耗尽者报说念》记者爽快到，这是肯德基两年来的初度调价。

对于加价的原因，肯德基中国有关认真东说念主向《耗尽者报说念》记者暗示，公司磋磨运营本钱的变化，都会按期评估严慎调遣价钱结构。这次调遣是为了更好地符合商场本钱变化，确保企业大约执续矫捷健康发展。

好音书是，本周的纵脱星期四并不会从“V我50”造成“V我51”。肯德基暗示，对于受接待的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”动作、“OK餐”以及“儿童餐”等，保管原价不变。

肯德基为何须臾加价？

24日上昼，不少打工东说念主须臾发现每天早上都吃的芝士鸡肉帕尼尼套餐照旧从9.6造成了10.2元。

但其实早在本年7月，就有耗尽者在酬酢平台反应，肯德基早餐偷偷加价了。如芝士鸡肉帕尼尼两件套的价钱在使用“大神卡”优惠后，从6.6元飞腾至7.7元。多名耗尽者告诉《耗尽者报说念》记者，价钱变动的原因是“大神卡”扣头王法调遣——从往常早餐套餐享受6折优惠造成了“6折起”。

跟着本次举座价钱调遣，上述套餐价钱进一步涨至8.4元。

但事实上，本年以来，9.9元廉价潮席卷了包括肯德基在内的多家头部西法快餐店。

5月，肯德基推出包含原味鸡汉堡、香辣鸡腿堡、老北京鸡肉卷等4款汉堡在内的“指定堡券”，动作期内每款汉堡价钱仅为9.9元；麦当劳则在1月、5月、7月，分辨三次推出了“10元吃堡”促销动作，每次动作时长都为半个月，动作限度遮掩了到店与麦乐送两大渠说念；本年8月，汉堡王中国跟上，推出“牌号汉堡，周周9.9元”动作。

此布景下，肯德基为何须臾加价？

餐宝典盘问院院长汪洪栋向《耗尽者报说念》记者暗示，快餐巨头们盼愿“以价换量”，但内容成果并不如东说念主意。“9.9元促销并莫得带来权臣的客流量增长，反而裁减了客单价，进一步影响门店的举座销售推崇。”据他不雅察，目下多家头部餐饮企业都对价钱战进行反念念。

汉堡王首席营销官汤俊章曾坦言，9.9元卖一个汉堡基本是赔钱的，9.9元的汉堡和9.9元的咖啡承受的压力不同，时时汉堡的本钱是咖啡的2至2.5倍。

卷价钱的遣散最终体当今功绩中。百胜中国（9987.HK）数据流露，本年三季度肯德基平均客单价下降3%至38元，尽管往返量上升1%，但同店销售额同比下滑2%。

麦当劳（MCD.N）最新财报流露，第三季度麦当劳人人同店销售额下降1.5%。其中，中国场所外洋特准商场部门（IDL）下落3.5%，是麦当劳同店销售额降幅最大的商场。

不异遴荐了降价战术的九毛九（9922.HK）三季度财报流露，其三个主要品牌太二、怂暖锅与九毛九的同店日均销售额同比都减少了10%以上，其中怂暖锅的降幅高达32.5%。

近两年多家餐企加价

除上述原因以外，汪洪栋指出，本钱上升带来的利润压力或是加价的更主要原因。

字据百胜中国（9987.HK）本年三季度财报，扬弃9月底，肯德基领有门店15861家，净增长门店352家，收入同比增长5.41%至23.11亿好意思元，系统销售额同比增长6%，同店销售额增长率下落了2%，盘算推算利润同比增长6.43%至3.64亿好意思元，餐厅利润率同比下落了0.3个百分点至18.3%。

针对餐厅利润率，百胜中国诠释称，利润率的进步收货于营运效用的提高和原材料价钱的利好，但部分增幅被为了股东客流量增长的高性价比居品增多以及工资本钱的飞腾所对消。

近两年来，跟着各类本钱上升，加价情况在餐饮行业并不罕有。

本年7月，有耗尽者反应，萨莉亚部分菜品加价，包括此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价钱小幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价钱飞腾至12元。此外，生果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价钱涨幅。据时间周报报说念，萨莉亚广州公司有关东说念主员恢复暗示加价系“原材料本钱上升，供应商加价了”。

本年5月，Tims天好咖啡也对其明星居品贝果提价。在Tims小步调录取三方外卖平台上，烤牛肉贝果从27元涨至29元，无肉也欢火腿蛋贝果堡从20元涨至22元，部分套餐也有所提价。该品牌对界面新闻暗示，“调价原因是公司对运营本钱等多方面身分进行概括评估和考量后决定的。”

2023年，麦当劳中国一年内进行了两次价钱调遣。昨年1月5日，有“穷鬼套餐”之称的“轻视配1+1”套餐从12.9元涨到了13.9元；12月27日，麦当劳中国再次调遣了部分居品价钱，平均涨幅约3%。

针对肯德基这次价钱调遣，汪洪栋觉得，西法连锁快餐濒临热烈的商场竞争，耗尽者对价钱明锐，价钱大幅变动可能会激励动怒，肯德基这次平均涨幅仅为2%，并对热点套餐保执原价，标明百胜中国（9987.HK）在价钱调遣方面的严慎魄力。

但不错细观点是，对于麦当劳、肯德基等西法连锁快餐店而言，畴昔如安在热烈竞争中既能抗拒本钱压力，又能稳住价钱明锐的耗尽群体，是一个永远的挑战。